Det är så härligt nu i slutkanten i skolan. Jag har varit så duktig med att göra allt i tid och blivit klar med allt i förväg så nu har jag inget mer kvar att göra i gymnasiet. Mer än att gå och vänta på studentdagen. Jag har hunnit med att gå till skolan och säga hej och hejdå. Jag har besökt två banker och pratat med STS aupair.

Jag har precis ätit lunch och jag mixade ihop något som både blev gott och nyttigt.

Fil/yoghurt med havregryn, solrosfrön, russin och kanel.

Fil/yoghurt är bra för magen med dess bakteriekultur.
Havregryn innehåller mycket fiber och vitaminer (järn, zink, fosfor, mangan, magnesium).
Solrosfrön innehåller bra fetter, vitaminer framför allt E-vitamin.
Russin är rika på antioxidanter, främst resveratrol som har bra egenskaper till onödigt åldrande.
Kanel är väl bra..? Hah, jag vet inte vad det exakt är bra för men det sägs att det är bra mot virus.

Det har kommit två nya Ben & Jerry sorter till butikerna. Som trogen Ben & Jerry ätare måste jag direkt provsmaka sorten. Det är en mjuk choklad toffe fyllning i mitten som är omringad med vanilj och hallon glass med vita choklad bitar samt hallon bitar. Mycket god! Den andra sorten är med karamell tjohejsan. Den får jag smaka en annan dag.

Denna måndagen kändes så långt ifrån när jag började på praktiken. Ibland känns det som om en speciell dag aldrig kommer för det är så mycket som ska utföras innan.

Första dagen tillbaka i skolan. Det var inte så jobbigt. Efter onsdag så är jag klar, då är det ingen mer skola för mig. Då är det bara till att gå och vänta tills studentdagen.

För att vardagen inte ska ändras helt och hållet så köpte jag ett choklad. Eller choklad? Nu under min praktik på Malmö Chokladfabriken så har jag fått lära mig vad riktig choklad är. Men choklad som choklad tycker jag fortfarande ändå. Det hade varit toppen om jag nu kunde hålla mig till riktig choklad, det är så mycket bättre och nyttigare än "vanlig" choklad.





Hoppas den är god!

Jag har precis testat att göra något nytt, i form av te.
Jag kokade upp vatten och hällde upp i en mugg, sedan tar man färsk blad basilika och lägger i så många bitar jag tyckte var lagom i vattnet. Som vanlig kan jag aldrig dricka te direkt utan jag blir alltid lidande och får vänta en stund tills det svalnat en del. Då har vattnet hunnit få tag i basilikans smaker och det blev mycket gott, om man såklart gillar basilika. :)

Basilika är bra för matsmältningen samt en väldigt god källa till K-vitamin, järn (min favorit), C-vitamin och magnesium samt kalium.

Chokladäggen var super goda och det var en liten Hello Kitty figur i varje ägg. Hur kul som helst ju!!
Gräddbollarna var rosa inuti så jag trodde att det skulle smaka jordgubbe, men det smakade som vanlig gräddboll. Gottgott. Jag hittade detta på Netto.

Och Vermonster!

De två nya Ben&Jerry sorterna har jag vräkt i mig i helgen.

Oh, my apple pie var en liten besvikelse faktiskt. äpplepaj bitarna var hårda, jag trodde att de skulle vara mjuka och sega plus så hade glassen ingen speciell smak. Men absolut inte äcklig!

Vermonster var jätte god! pecannötterna var så himla goda och smaken av lönnsirap var kanon. Jag rekommenderar att smaka denna sorten!

Hallå Hallå!

De senaste två dagarna har jag varit på den nya Malmö Mässan i hyllie som utställare för Malmö Chokladfabrik. Detta var det första stora eventet som denna mässan har, öppnades för tre veckor sedan. Det var enormt stort där inne och vi hade en liten söt monter att stå bakom för att visa och säja produkterna. Vi stod nära trädgård sidan och det var en massa växter och planter där så det luktade mossa och var lite växthuslukt i den delen. Men det gick bra ändå.

En avdelning på mässan var ätbart och där gick jag runt och runt i. Köpte lite cashew, mandlar och chips. Mycket gott var det. Det bästa var att jag fick nötterna 20kr billigare! Man har sin utstrålning ;).

Något nytt som jag såg i affären idag var en ny marabou smak. Saltlakrits. Såklart är man tvungen att köpa den och se vad det är för något nytt. Jag älskar ju choklad och lakrits. Kombinationen var jätte god. I många produkter där det är lakrits i, smakar det nästan ingenting, men här i marabou lakrits var det stora fina smakrika bitar av lakrits. Jätte gott!

Finns det något godare än oreo i mjölk? Tror inte det, det är en super god klassiker.
Jag ska försöka baka med oreo, typ oreo muffins eller en cheesecake med oreo istället för digestive. Men jag kan lätt gissa att det inte kommer vara många oreos kvar när jag väl fått klorna i paketet.. ;)

Jag glömde att värma mjölken så när jag hällde i de smälta chokladet så stelnade det och blev lite klumpigt, jag kunde inte riktigt blanda ut det haha. Men gott blev det ändå, men nästa gång (imorgon) jag gör det ska jag bannemej inte glömma det som gör det till varm choklad! haha sjukt!

När mjölken är varm så går det lättare att blanda ut chokladet och det får en finare, mer lent utseende. På bilden är det kallt. Typiskt mig att glömma något viktigt bara för att jag är så insatt på att sätta mig ner och dricka det.

Jag har klarat av den första praktikveckan och det känns bra. Jag trivs och det är det viktigaste. Jag köpte med hem lite gott choklad till helgen och jag ska göra något som jag åt/drack där, chokladfabriken, där jag praktiserar. Jag visar det sen, ska bara tillverka fram det först och njuta av det.









Som ni ser så är det bara mörk choklad jag har, det är godare än ljus har jag upptäckt. Detta är ju äkta och platsbakade grejor! Måste vara ärlig och säga 100% äkta och 80% godare än marabou!

Klockan är bara halv 12 och jag är redan sugen på en semla. Jag åt min första semla på ett år igår. Men att bara äta en gång om året gör det mer speiellt. Fast jag fuskade lite med månaderna, det är ju inte förrens i februari man ska äta semla..









Man blir lite smått kladdig av att äta semla haha :).

Kim och jag var ute och fotade lite, och när vi kom tillbaka frusna och hungriga blev det snabb och god mat.
Lax med pasta, salladsröra och dillsås. Hur gott som helst! :).

Det tog ca 30 minuter att tillaga allt.

Trots min snuviga näsa som bara rinner och rinner samtidigt som det ser ut som jag är påväg att börja böla när som helst för mina ögon är så vattniga av snuvan var jag och Teresa ute och fotade ändå i dag (världens längsta mening).

Åt sushi till lunch och cheesecake som fika.









Herregud, man ser i mina ögon att de inte är riktigt som de ska vara. Haha helt vattniga.

Titta vilka fina kladdkakor jag har dekorerat! :)

Igår bakade jag och mamma en ny sorts muffin som blev helt otroligt super goda.

Det är aldrig för sent eller tidigt att använda sig av saffran. Julen har passerat och saffran är ju en krydda man vanligtvis använder sig av på julen - därmed julekänslan när man luktar saffran. Konstigt att jag vill förstöra den känslan med att äta saffran efter jul med? Det brukar ju vara lyxen i december att få äta saffran. Men är man svag så är man haha.

I dessa muffinsen så har man i mandelmassa och det gör så att muffinsen blir mer fuktiga och mjuka. De är väldigt ömtåliga och bryts lättare än andra muffins men helt klart värda att baka för smaken är gudomlig!

12 portioner
Stora Formar

2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 ägg
1 påse saffran
250 g grovt riven mandelmassa

Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke & ställ den åt sidan. Vispa smör & socker pösigt med en elvisp, tillsätt den rivna mandelmassan & äggen.

Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna & rör ihop allt tills det är riktigt blandat. Häll till sist i saffranet & rör om tills det är ordentligt ihopblandat.

Fördela smeten i valfria muffinsformar nästan upp till formkanten. Grädda i 15-20 minuter i 175°C för stora & en något kortare stund för mindre muffins.

Källa

Hur goda som helst! :)

Hej Hallå! ♥

Internet fungerade inte i helgen så det var lite svårt att komma in på internet då. Men nu är problemet fixat och internet är som vanligt igen. Tur, för man känner sig helt hjälplös när man inte har ett fungerande internet.

I fredags bakade jag cupcakes som blev jätte goda och fina. Jag blev faktiskt stolt över mig själv. Jag ska baka likadana till jul fast med mer frosting i olika färger! :)