Att äta lax regelbundet har visat att det är inflammationshämmande, skyddar mot cancer, skyddar kärlen och därmed risken för plötslig hjärtdöd, och dessutom är den bra för huden och hjälper till att bygga upp muskler för den som tränar. Lax innehåller mycket protein, B-vitamin, D-vitamin, selen och magnesium.

Laxen är en fet fisk och innehåller nyttiga fetter. Omega 3-fettsyror är viktiga för hjärnans funktioner, kärlen, synen och nervsystemet. Omega3 är bra för humöret och motverkar mentala sjukdomar som ADHD och depression. Dessutom är den bra för minnet och brist på Omega 3 har bland annat kopplats till dyslexi.